Receita de bacalhau gratinado: prática e perfeita para a Páscoa

Se tem um prato que não pode faltar na mesa de Páscoa, é o bacalhau. Tradicional, saboroso e cheio de possibilidades, ele ganha ainda mais destaque em preparos que combinam praticidade e apresentação.

O bacalhau gratinado é uma dessas receitas: fácil de fazer, com ingredientes simples e um resultado que agrada todo mundo. Ideal para reunir a família ou preparar um almoço especial sem complicação.

A seguir, confira o passo a passo e dicas para deixar sua receita ainda melhor.

Ingredientes

• 500 g de batata cortada em fatias finas
• 600 g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 1/2 pimentão amarelo
• 1/2 pimentão vermelho
• 1/2 cebola
• 1 tomate cortado em fatias finas
• Azeite a gosto
• 2 ovos cozidos (para decorar)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, cozinhe as batatas junto com os ovos até ficarem macios. Reserve.
2. Em outra panela, refogue a cebola, os pimentões e o tomate no azeite. Em seguida, adicione o bacalhau desfiado e misture bem. Ajuste o sal e a pimenta.
3. Em um refratário, monte o prato intercalando camadas de batata e do refogado de bacalhau.
4. Finalize com as rodelas de ovo cozido por cima.
5. Leve ao forno para gratinar até dourar levemente.

Dicas para um bacalhau gratinado perfeito

Corte as batatas em fatias finas para garantir um cozimento uniforme
Utilize azeite de boa qualidade para realçar o sabor
Não exagere no sal, já que o bacalhau naturalmente possui um sabor mais intenso


Como facilitar o preparo na cozinha

Receitas como o bacalhau gratinado envolvem diferentes etapas: cortar, refogar, montar e finalizar. Ter os utensílios certos faz toda a diferença nesse processo.
Espátulas, colheres e utensílios resistentes ao calor ajudam a misturar os ingredientes com mais precisão, enquanto evitam danos a panelas e formas antiaderentes.
Na Moara, os utensílios são desenvolvidos para acompanhar esse tipo de preparo, oferecendo resistência, praticidade e segurança no uso, do refogado à montagem do prato.

Um clássico para compartilhar

O bacalhau gratinado é a escolha perfeita para quem busca uma receita tradicional com preparo simples e resultado especial.
Seja na Páscoa ou em qualquer ocasião, é aquele tipo de prato que reúne pessoas e transforma o momento à mesa.
E com os utensílios certos, cozinhar fica ainda mais prático.